Leírás
A Jim Beam Double Oak Whisky készítésénél első körben frissen égetett, amerikai fehér tölgyfahordókat használnak érleléskor. Az első érlelés 4 évig tart ezután áttöltik az egészet ugyanilyen frissen égetett szűz hordókba és ezekben fejeződik be az érlelés folyamata. A második érlelés hossza a lepárlómesterek ízlése szerint dől el. Természetesen a füstös tölgyes mély aromája így teljesen átjárja a párlatot, rendkívül intenzív élményt okozva ezzel a fogyasztónak.